Сколько весит одно яблоко

Таблица: вес яблок по размеру

Значения даны для свежих яблок без упаковки, распространённых в розничной продаже.

Размер	Вес одного яблока	Штук в 1 кг
Маленькое	100-120 г	8-10
Среднее	150-180 г	5-6
Крупное	200-250 г	4-5
Очень крупное	280-350 г	3-4

От чего зависит вес

Сорт. Антоновка, Симиренко и Гренни Смит чаще попадаются крупными — 180-220 г. Голден Делишес, Чемпион и Фуджи — средние по весу, 140-170 г. Ранетки и райские яблочки — 30-60 г.

Время сбора. Яблоко, снятое за две недели до полной спелости, легче на 10-15%, чем дозревшее на дереве.

Влажность. Яблоко, пролежавшее в сухом помещении две-три недели, теряет до 8% веса за счёт испарения.

Как пересчитать штуки и граммы

Для рецептов удобнее считать так:

• 500 г яблок — это 3 средних или 2 крупных.
• 1 кг яблок — 5-6 средних, 4 крупных, 8-9 маленьких.
• 200 г яблок — 1 среднее или чуть больше половины крупного.

Если нужна очищенная мякоть, вычти 20-25%: кожура, сердцевина и семечки забирают примерно четверть массы. Из 1 кг целых яблок получается 750-800 г нарезанных долек.

Частые вопросы

Сколько весит яблоко без кожуры и сердцевины

120-140 г у среднего яблока. Очистка и удаление сердцевины убирают 20-25% от исходного веса. Из 180 г целого яблока выйдет примерно 135-145 г готовой мякоти.

Сколько яблок понадобится на 1 литр компота

3-4 средних яблока, нарезанных дольками — это 450-600 г очищенной мякоти. Точное количество зависит от того, насколько насыщенным вы хотите компот: для лёгкого достаточно 400 г на литр, для плотного кладите 600-700 г.

Вес импортных и местных яблок отличается

Да, но не кардинально. Импортные часто калиброваны по размеру и весят стабильнее: например, все яблоки в упаковке по 170-180 г. Местные с рынка разнокалиберные — в одном килограмме могут быть и 140 г, и 220 г. Разница в среднем весе — 5-10%.

Как понять размер яблока без весов

Сожмите в ладони. Среднее яблоко помещается в кулак взрослого человека, но выступает с обеих сторон на 1-2 см. Маленькое полностью скрывается в ладони, крупное не охватывается пальцами целиком.