Сколько грамм, чем заменить, сколько готовить

• ⚖️ Меры и веса

  Сколько грамм в ложке, стакане, штуке. Перевод любых кухонных единиц.

  55 материалов
• 🔄 Чем заменить

  Нет ингредиента под рукой — чем заменить и в какой пропорции.

  33 материала
• 🔥 Техника

  Аэрогриль, мультиварка, хлебопечка: режимы, температуры, время.

  28 материалов
• 🥘 Из чего приготовить

  Что можно сделать из того, что уже есть в холодильнике.

  61 материал

Свежее

• Сколько грамм риса в стакане: таблица по видам крупы

  В стандартном граненом стакане 250 мл — 230 г длиннозерного белого риса, в чайном стакане 200 мл — 185 г.

• Сколько грамм масла в столовой ложке

  В столовой ложке 15 мл растительного масла (13–14 г) или 20 г размягчённого сливочного. Растительное наливают до краёв без горки, сливочное кладут плотно без пустот.

• Чем заменить сливочное масло в выпечке

  Сливочное масло заменяют растительным (0,8 от объёма), маргарином (1:1), пюре из банана или яблока (1:1, минус 20% сахара), творогом 5-9% жирности (0,5 от веса).

• Сколько мл в столовой ложке

  Стандартная столовая ложка вмещает 15 мл жидкости. Это значение справедливо для воды, молока, уксуса, растительного масла и других жидкостей с похожей текучестью.

• Сколько весит одно яйцо без скорлупы

  Яйцо категории С1 без скорлупы весит 50-55 г, категории С2 — 40-48 г, С0 — 58-65 г. Скорлупа составляет 10-12% от общего веса, поэтому от целого яйца нужно отнять примерно…

• Сколько тушить капусту на сковороде и в кастрюле

  Свежую капусту тушите 20-30 минут под крышкой на среднем огне — она станет мягкой и прозрачной. Квашеную — 15-20 минут, она уже размягчена ферментацией.

• Как почистить гранат быстро и без брызг

  Разрежьте гранат пополам и выбейте зёрна деревянной ложкой над миской — это займёт 1-2 минуты.

• Что приготовить из мягких яблок, когда лежали долго

  Из мягких яблок готовьте то, где структура не важна: пюре, повидло, шарлотку, начинку для пирогов, компот. Термообработка скрывает мягкость, а вкус и аромат сохраняются.

• Сколько сока из 1 кг яблок и других фруктов

  Из 1 кг яблок получается 600-750 мл сока. Точное количество зависит от сорта, спелости и способа отжима. Сочные летние сорта дают до 750 мл, твёрдые зимние — около 600 мл.

• Сколько варить цветную капусту перед запеканием и для салата

  Для салата варите 5-7 минут в кипящей подсоленной воде (1 чайная ложка соли на литр), для запекания под сыром или в яйце — 3-4 минуты.

• Сколько варить грибы: таблица по видам

  Шампиньоны варят 5 минут после закипания, белые и подосиновики — 20 минут, опята — 40 минут. Замороженные грибы закладывают без разморозки и варят на 5 минут дольше свежих.

• Сколько весит тыква: вес и выход мякоти

  Средняя столовая тыква весит 2-4 кг. После очистки от кожуры, семян и волокон получается 65-70% чистой мякоти — с тыквы в 3 кг выходит около 2 кг готовой к использованию.